砂拉越美食

KUCHING, SARAWAK (砂拉越） 叻沙 源自於古晉（Kuching）流行於東馬一帶，與 西馬 的叻沙相比，砂拉越叻沙的顏色較深，在 西馬 一帶較為少見。砂拉越叻沙最早是在50年代由 潮州 人開始賣起 ，其用料不含咖哩香料，湯底是使用巴拉盞和蝦殼來熬製，煮好的湯頭淋上 椰漿 ，再配上粗米粉，米粉上鋪滿了 芽菜 、蛋絲、雞絲、蝦子及香菜，使用前再擠一些酸柑汁在湯內。雖然湯底的顏色不討好，但充滿由巴拉盞和蝦所散發的濃郁鮮味，另外在熬製的過程中也有添加一些當地獨有的植物，在聞起來也有一股淡淡的草藥味 💝💙💚💛💜💚💙💛💜💓💖❤ e......上 是 叻沙 的 料    太好吃了！！！！            ～～～会让你流口水～～～ 排名不分先后:   1. 泉春茶室  - 宝兰叻沙 Chong Choon Cafe (Abell Road) 2.史都东 肥猫叻沙  Fat Cat FC,  Stutong 3.BDC Green Heights  新泉春茶室  Sin Chong Choon Café ......IF YOU NOT YET TRY...YOU MUST TRY LAKSA SARAWAK.... 💝💙💚💛💜💚💙💛💜💓💖❤                                              『古晉薄饼』 古晉不可错过的美食之一  Popiah裡包了好多蔬菜,吃得多也不怕肥而且健康. 在薄餅皮上涂些甜醬，辣椒煳，再撒上花生，蝦米和炸蔥頭，放上生菜，青瓜，沙葛.... 然後卷起裹成長卷。即方便又健康。 『古晉薄饼』。那家的薄饼是您最爱? Kuching Popiah - Fresh Spring Roll,  which do you like...